Anky.ru — рецепты, советы, жизненный опыт

                                      Яблочный уксус.

     Яблочный уксус очень полезен. Его можно употреблять в блюдах, вместо обычного уксуса, а можно им лечиться.

     От усталости. 2 столовые ложки яблочного уксуса развести в 1 стакане воды и растереть этим раствором тело.

      От усталости и улучшить работу сердца.

      1 столовая ложка яблочного уксуса на 1 стакан воды и добавить 1 чайную ложку мёда – выпить  1-2 раза в день до или после еды 10 – 15 дней. Затем 10 дней перерыв и снова пить 10 – 15 дней.

      Умываться: 2 чайные ложки уксуса на кружку воды.

       Ангина. 1 чайная ложка яблочного уксуса на стакан тёплой воды. Полоскать горло каждый час.

   Яблочный уксус готовят так:

   1 способ. Яблоки разрезать или раздавить, переложить в эмалированную посуду, залить горячей 60-70 градусов водой на 3-4см. выше яблок. Добавить сахар на 1кг.  яблок 50г., если яблоки кислые – 100г. Поставить в тёплое место, но не на солнце, закрыть салфеткой. Массу перемешивать, чтоб не подсыхала. Через 2 недели процедить, перелить в банки по «плечики» для брожения. Уксус готов, когда жидкость будет прозрачной с уксусным запахом. Профильтровать, перелить в бутылки и поставить в холодное место.

  2 способ. Яблоки натереть на тёрке, залить тёплой водой 1:1, добавить сахар 100г. и 10г. дрожжей на 1л. воды. Держать в стеклянной или эмалированной посуде в тёмном пёплом месте 10 дней и 2-3 раза в день перемешивать. Затем процедить, отжать. На каждый литр жидкости снова добавить 50-100г. сахара или мёда, закрыть салфеткой. Когда жидкость прояснится, успокоится, уксус готов. Брожение занимает 40-60 дней. Профильтровать, перелить в бутылки и хранить в прохладном месте.

                                    Яблочный квас.

   Яблоки вымыть, очистить от плодоножки, натереть на крупной тёрке. Тёртые яблоки уложить в 3 литровую банку до середины. Развести в воде неполную чайную ложку сухих дрожжей до растворения. Можно использовать и свежие дрожжи или делать квас без дрожжей, но это дольше. Вылить приготовленные дрожжи в банку с яблоками, залить холодной кипячёной водой по «плечики»  и добавить сахарный песок 100- 200г., размешать, накрыть салфеткой. Через сутки квас будет готов. Процедить через дуршлаг. Пейте на здоровье. Вкусно! Всё в нём живое – не варёное. А сахар кладите  по вашему вкусу.

                                                  Яблоко.

  Яблоки – это один из самых распространённых фруктов. Яблоко спелое, налитое, ароматное надо съесть хотя бы 1 в день, а лучше 2. Оно полезно для зубов, желудка, сердца.

   Употребление яблок снижает уровень «плохого» холестерина, замедляет развитие онкологических заболеваний. 1 тёртое яблоко утром натощак  и можно медленно, но верно снизить излишний вес. Проверено на себе.

   Настой из высушенной кожуры помогает при кашле.

   Съеденные из 1 яблока семечки дают норму йода в день.

   Полезно делать на яблоках разгрузочные дни 1 раз в неделю.

   Яблоко лечит душу, депрессию. Отвар из яблок улучшает сон.  Яблоки целиком залить кипятком, укрыть, настоять 4 часа, процедить. Пить утром и вечером. 

  Яблоки лучше есть свежими, но можно их  запекать, варить варенье, компот, делать сок, квас, печь с ними вкусные пироги и класть в салаты.